Le ramboutan

Poursuivons notre découverte des fruits tropicaux. Cela faisait quelques temps que je voyais ce drôle de fruit vendu dans les marchés chinois sans l'avoir goûté. Un voyage au Cambodge et je me suis lancée dans la dégustation du ramboutan.

Le ramboutan est un fruit tropical d'Asie et il appartient à la même famille que les litchis: d'où son nom de litchi poilue. L'écorce, dans les tons de rouge et jaune, a plein de petits piques qui s'avèrent inoffensifs. Une fois ouvert, on découvre une pulpe juteuse atour d'un petit noyau qui ressemble en tous points à une litchi.

So delicious!