Arrivée à Dali-la vieille ville, après 7 heures de bus. Dernière étape de notre périple yunnanais et nous avons été gâtée par le beau temps au rendez-vous. Dali a beaucoup de charme pour son emplacement entre les montagnes Cang Shan culminant à 4000 m...

Je ne pouvais vivre en Chine et avoir une maman, auteur de blog culinaire (http://www.chaidume.com/) sans évoquer l'art culinaire chinois. Et autant commencer par la spécialité pékinoise: le canard laqué ou kaoya. Alors comment fait-on un bon canard laqué?...

Après ce suspense insoutenable de notre voyage en bus, je vous rassure, nous sommes arrivées saines et sauves à Shangri-la ou Zhongdian à 3160 m d'altitude, au Nord-Ouest du Yunnan. C'est aujourd'hui la capitale de la préfecture autonome tibétaine de...